Vanilla Bean Ice Cream ส่วนผสม ไข่แดง100g / 6 ช้อนโต๊ะ 1 C / 238g นม 2% 1 C / 253g วิปปิ้งครีมหนัก 3

Smoked Salsa Verde ส่วนผสม อกไก่ไร้หนังไร้กระดูก น้ำมันมะกอก1 Tbs แอปเปิ้ลไซเดอร์ ½ C เกลือ Kosher แ

Sous Vide Beef Tenderloin ส่วนผสม 2 อกไก่งวง ไม่มีกระดูก 2 ต้นขาไก่งวง กระดูกโผล่ออกมา Sous Vide Stu

Smoked Salsa Verde ส่วนผสม ขาเป็ด 2 ขา Frenched เกลือโคเชอร์โคเรส 240 มิลลิลิตร โหระพาแห้ง 3 dried b

Sous Vide Butternut Squash ส่วนผสม 2 Butternut Squash, ปอกเปลือก, นำเมล็ดออก , ไซส์ลูกเต๋าขนาดใหญ่ น

Sous Vide Beef Tenderloin ส่วนผสม เนื้อสันใน 1 ชิ้น หรือ Chateaubriand 2-6 lbs 2-4 Sprigs of Fresh T

Sous Vide Beef Short Ribs ส่วนผสม เนื้อซี่โครงสั้นเนื้อซี่โครงประมาณ 6-8 นิ้ว / 15-20 ซม ไขมันเนื้อโ

Smoked Baby Back Ribs ส่วนผสม 2 Full slabs of Baby Back or St. Louis Style Pork Ribs, หั่นเป็นสี่ส่ว

Smashed Sweet Potatoes ส่วนผสม 2 each / 858g มันเทศหวาน 2 ช้อนโต๊ะ / 30g เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ / 29g น้ำ

Salmon Sous Vide ส่วนผสม น้ำ 5-1 / 4 C / 1,250g เกลือโคเชอร์ 3/4 C / 125g ปลาแซลมอน filets, skinned