1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน 2 นาที 120º ความเร็ว S

น้ำมันมะกอก 100 กรัม

2. ใส่กระเทียม 2 กลีบ 1 นาที 120º velocidad S

2 clv กระเทียม

3. ผัดหอมใหญ่ 8 นาที 120º ความเร็ว S

หัวหอม 150 กรัม

4. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ และโปรแกรม 7 นาที 120º ความเร็ว 2 นำออกจากเหยือกพักไว้

มันฝรั่ง 400 กรัม

5. วางไม้พายผสมบนใบมีดแล้วตีไข่กับเกลือ 15 วินาที ความเร็ว 5

 ไข่ 4 ฟอง

เกลือ 1 ช้อน

6. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมก่อนหน้า ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้ววางแป้งตอร์ติญ่าทั้งสองด้าน