พาสต้า

ขั้นแรกให้นำน้ำไปต้ม

น้ำ 1.5 ลิตร

น้ำมัน 50 กรัม

เกลือ

(มีไอค่อนแจ้งเวลาแต่ละขั้นตอน)

(เวลา) 13 ม.

( อุณหภูมิ) 120º

(การกวน) 2

2. ปรุงพาสต้าเป็นเวลา 10 นาทีหรือตามเวลาที่ผู้ผลิตระบุ

สปาเก็ตตี้ 500 กรัม

3. กรองด้วยไอน้ำตะกร้าหรือถาดแล้วพักไว้

ซอส

4. ในเหยือกที่สะอาด ตั้งน้ำมันให้ร้อน 1 นาทีที่ 120 องศาเซลเซียส ความเร็ว S

น้ำมันมะกอก 50 กรัม

5. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีที่ 120 ° C ความเร็ว S

หัวหอม 120 กรัม

6. ใส่เบคอน 5 นาที 120 องศาเซลเซียส ความเร็ว S

เบคอน 200 กรัม

7. ใช้ไม้พายขูดอาหารที่ติดอยู่ด้านข้างกลับเข้าไปในเหยือก
8. ใส่ครีมและตั้งไว้ 5 นาที 120 องศาเซลเซียส ความเร็ว 2

ครีมเหลว 500 กรัม

9. ผสมซอสกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว