Recipes

Category

Flash Pickles

ส่วนผสม

แตงโมหั่นบาง ๆขนาด1 "/ 2.5 ซม. เอาเมล็ดออก จำนวนความหนาและรูปร่างจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการ
4 แตงกวาหั่นบาง ๆ หนา¼ - ½ "
เกลือแร่ 1/4 ถ้วย
น้ำกรอง
Black Peppercorns, ทั้งพวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ , Flakes
กระเทียมสับ 1 ซีก
กระเทียมสับ 1 ซีก

วิธีทำ

1. รวมส่วนผสมของ brine ทั้งหมดลงในหม้อขนาดใหญ่พอ นำไปต้มให้เดือดและเทลงในตู้เย็น

2. วางแตงกวาหั่นในถุงสูญญากาศ 4 ถุง และแบ่งcold brine เท่าๆกัน

3. ซีลสูญญากาศ

4. นำเสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

Contact

Address

CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400

Phone

(+66) 093 583 8266

(+66) 02 050 7778

Email

hello@cuisinecraft.co.th

Sitemap