The Control Freak เตาไฟฟ้าอัจฉริยะ (Smart electric) เตาคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำที่สุดในโลกจากแบรนด์ Breville Commercial | Polyscience ตรวจจับอุณหภูมิ 20 ครั้งใน 1 วินาที! เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานอย่างไม่มีที่ติด้วยคุณสมบัติอันชาญฉลาดด้วย The Control Freak – ทำอุณหภูมิสูงสุดได้ 250°C – มาพร้อมหน้าจอ Digital Screen – สามารถคุมอุณหภูมิภายนอกภาชนะหรือในภาชนะได้ตามต้องการ มีเซ็นเซอร์ที่สัมผัสกับถาดโดยตรงเพื่อวัดอุณหภูมิ 20 ครั้ง ต่อ 1 วินาที ด้วยการตอบสนองที่ไวของเซ็นเซอร์ทำให้การคุมอุณหภูมิเป็นไปได้อย่างแม่นยำและสเถียร การปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนต้องใช้ความร้อนคงที่ การเพิ่มอุณหภูมิอย่างช้าๆ เพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง จึงสามารถ Sous Vide, Confit, Sugar Work, Caramel, Chocolate Work Deep Fry และเมนูอื่นๆได้ – มีโปรแกรม Prob Contorl ไว้สำหรับการวัดอุณหภูมิในภาชนะโดยการใช้โพรบที่มีปลายเซ็นเซอร์ตอบสนองอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วเท่ากับเซ็นเซอร์บนเตา – Create Funtion ช่วยให้คุณสามารถบันทึกและตั้งชื่อการตั้งค่าที่ใช้บ่อยเพื่อให้เป็นมาตรฐานสูตรในร้านได้ผลลัพธ์ที่เพอร์เฟคทุกบริการ – รองรับ USB บันทึกสูตรเพื่อแชร์ให้กับเตา Control Freak ตัวอื่นๆให้การทำงานเป็นไปได้อย่างสะดวก ด้วยความแม่นยำที่เหนือชั้น การตั้งค่าอุณหภูมิที่แม่นยำหมายความว่าคุณจะมีอาหารรสเลิศที่ได้ตามมาตรฐานแน่นอนทุกวัน