The Sunmix EVO6 mixer is the latest addition to the Sunmix family and is capable of processing up to 6 kg of dough at speeds ranging from 70 to 300 revolutions per minute. It is equipped with:
Touch screen control panel
which allows you to store up to 20 different programs of 6 steps each
Infrared temperature sensor
which constantly measures the temperature of the dough with the ability to stop the mixer at the threshold we set.
LED lights to illuminate the pool
For perfect dough control even in low-light conditions.
Reverse gear
to make pre-mixes such as biga, autolysis, sponge, etc. etc.
0฿
Sunmix Spiral Mixer เป็นเครื่องผสมอาหารแบบหนึ่งที่ใช้ในการผสมและคนส่วนผสมของส่วนประกอบทางอาหาร โดยส่วนใหญ่ใช้ในการผสมแป้งเพื่อทำขนมปัง ขนม และผลิตภัณฑ์เบเกอรีอื่น ๆ
Spiral Mixer เป็นอุปกรณ์ที่พบในร้านเบเกอรี่และโรงงานอาหาร ใช้ในกระบวนการผลิตอาหารสำหรับการผลิตแบบจำนวนมาก เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าหรือตลาด โดยสามารถช่วยลดระยะเวลาและแรงงานในกระบวนการผสมส่วนผสมในการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพและมีคุณภาพสูงอยู่ตลอดเวลา
The Sunmix EVO6 เป็นเครื่องนวดแป้ง,เครื่องผสม รุ่นล่าสุดของ Sunmix Spiral Mixer สามารถจุได้ 6 กิโลกรัม ด้วยความเร็ว 70 – 300 รอบต่อนาที มาพร้อมกับ Temperature Sensor ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิระหว่างปั่นได้ และยังมีระบบจอ Touch Screen สุดล้ำพร้อมกับเมนูมากมายให้เลือกใช้
It allows to memorize up to 20 different recipes in 6 steps each, guaranteeing constant doughs of high quality.
It detects the instant dough temperature, keeping it always under control. It's possible to set a maximum temperature that allows to stop the mixer in case of achievement of this temperature.
They light the inside of the bowl allowing to keep the dough under control in all its working steps, with the possibility to turn it on and off.
It is indicated for high hydrated dough (over 60% of water). It must be used in the last phase of mixing and not for a long time.
Ruby red, deep black, pure white.
The bowl reverse allows the ingredients to absorb together without mixing them. It is suitable for biga, pre-dough and natural yeast/ sourdough refresh.
CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400
