Recipes

Category

แซนวิชเนื้อ กับชีสภูเขาไฟ

วัถุดิบ

สำหรับ 4 ท่าน
Toast สไลซ์ 8 ชิ้น
dry-aged entrecôte 350 กรัม
พริกไทย
ดอกเกลือ
พริกเขียว
sweet Bavarian pepper 3 ช้อนโต๊ะ
Aceto Balsamico 1 ช้อนโต๊ะ
Gryere (เนยแข็งกรุยแยร์) 100 กรัม
น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

ปิ้งขนมปัง
ล้างพริก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
หั่นพริกเป็นเส้น
ผสมมัสตาร์ดบาวาเรียกับ Aceto Balsamico
ใส่พริกขี้หนูลงในมัสตาร์ด
หั่นชีส
เปิดเตาอบที่ไฟบนสุด
ปรุงรส entrecôte แบบแห้งด้วยพริกไทยและเกลือ
ตั้งกระทะให้ร้อน
ทาสเต๊กด้วยน้ำมันมะกอก
ทอดสเต๊กในกระทะย่างขนาดกลาง
ตีด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมแล้วแช่ไว้ 5 นาที
หั่นสเต๊กเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
ใส่เนื้อลงในพริกปาปริก้า มัสตาร์ด และซอสหมัก Aceto Balsamico
ทาเนื้อบนขนมปังปิ้ง 4 แผ่น พร้อมเสิร์ฟ

Contact

Address

CUISINE CRAFT CO.,LTD
188/6 Supalai Premiere Ratchthewi Building, Petchburi Road, Thanon Petchburi, Ratchthewi, Bangkok 10400

Phone

(+66) 093 583 8266

(+66) 02 050 7778

Email

hello@cuisinecraft.co.th

Sitemap