Villa Frantzen

Introduction

New modern Nordic concept from Legendary 3 Michelin stars restaurant Frantzen, Stockholm

ในกลุ่มของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก การสนนทนาย่อมไม่พ้นกับชื่อ “Frantzén” โดยเชฟ Bjorn Frantzén ที่ได้รับเสนอชื่ออยู่ใน World’s 50 best อยู่เสมอ

Challenge

Modern Nordic restaurant in Thailand

โจทย์หลักของ Project นี้เป็นเรื่องของการลงเครื่องมือเพื่อพอดีกับการออกแบบที่เชฟต้องการ ทาง Cuisine Craft นำเสนอสินค้าที่ทางบริษัทคัดเลือกและเป็นตัวแทนจำหน่ายที่มีมาตรฐานแบบที่เชฟต้องการ

Solution

รายการสินค้าเบื้องต้น

• Combi Oven

• Dehydrators

• Anti Griddle

• Blast Freezer / Chiller

• The Control Freak temperature controlled induction cooker

• Vacuum Sealer / Smart Vacuum Infuser