The O.F.B or over fire broiler เป็นเตาย่างอุณหภูมิสูงที่ทำได้ 900°c ภายใน 3 นาที ความร้อนที่มาจากข้างบนของเตาทำให้น้ำมันจากอาหารไม่หยดลงบนความร้อนให้รสชาติที่ดี ความร้อนที่สูงนั้นยังให้ผิวนอกเกรียมกรอบสวยงามและการย่างได้รวดเร็วนั้นทำให้ไม่สูญเสียความฉ่ำไป Otto Wilde ยังสามารถที่จะอบ Pizza ย่างในกระทะหรือย่างอาหารประเภทอื่นๆ เช่น Seafood หรือผักต่างๆ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >