Sous Vide Bag
Sous Vide Bagถุงสุญญากาศรุ่นพิเศษ!! สำหรับการซูวีโดยเฉพาะ
การเลือกใช้ถุงที่เหมาะกับการ Sousvide ดีอย่างไร?
ปลอดภัย
การ Sousvide เป็นกระบวนการทำอาหารแบบ slow cooking ดังนั้นถุงที่ใช้ควรมีคุณสมบัติที่ทนต่อความร้อนได้ในระยะเวลานาน โดยเฉพาะเมื่อเราต้องการทำเมนูที่ใช้ความร้อนเป็นเวลานาน อาทิ brisket, pork belly, pull pork
Shelf-life
ถุงควรมีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านของอากาศเป็นระยะเวลานาน เพื่อช่วยให้อาหาร หรือวัตุดิบคงความสดใหม่มากที่สุด และมีอายุการเก็บรักษานาน
Quality
ถุงที่มีคุณภาพจะช่วยให้การเก็บรักษาของอาหารปราศจากการเกิด freezing burn ทำให้อาหารมีผิวสัมผัส และสีที่ดีตลอดเวลา
BPA free
ผ่านการทดสอบว่าไร้สิ่งเจือปนที่จะตกค้างสู่อาหาร 100%
Microwave
สามารถเข้า Microwave ได้ โดยไม่ต้องนำอาหารออกจากถุง ช่วยให้สะดวกสบาย และลดขั้นตอนในครัว
ตารางเปรียบเทียบ
Sousvide bag กับ ถุงซีลสุญญากาศทั่วไป
ถุงซีลสุญญากาศทั่วไปถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในการบรรจุ และจัดเก็บอาหารเท่านั้น ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อทำอาหาร
ทำให้คุณสมบัติของถุงยังไม่รองรับและตอบโจทย์ต่อการนำไปทำอาหารเทียบเท่ากับ Sousvide bag ดังนี้
เลือกชนิดของถุง Sousvide ให้เหมาะกับเครื่องซีลสุญญากาศ
Smooth Sous Vide Bag
ถุงซีลสูญญากาศแบบเรียบ
| ไซส์ | ขนาด | ราคา (100ใบ/แพ็ค) |
|---|---|---|
| XS | 12x20 cm | 220.- |
| S | 15x22 cm | 250.- |
| M | 18x28 cm | 350.- |
| L | 22x35 cm | 450.- |
| XL | 30x48 cm | 650.- |
Embossed Sous Vide Bag
ถุงซีลสูญญากาศลายนูน
| ไซส์ | ขนาด | ราคา (50ใบ/แพ็ค) |
|---|---|---|
| S | 15x25 cm | 300.- |
| M | 20x30 cm | 400.- |
| L | 30x40 cm | 650.- |
| Roll | 28x6 m | 640.- |
Vertical Sous Vide Bag
ถุงซีลสูญญากาศลายแนวตั้ง
| ไซส์ | ขนาด | ราคา (50ใบ/แพ็ค) |
|---|---|---|
| S | 14x23 cm | 450.- |
| M | 20x30 cm | 550.- |
| L | 25x30 cm | 650.- |
